안전하고 추적 가능한 공급망 호주는 육류와 축산물의 무결성을 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다.제품 무결성을 위해 엄격한 표준 시스템이 마련되어 있습니다, 이 표준들은 독립적이고 감사된 품질 보증 프로그램 하에서 실시됩니다. 최근 몇 년 동안, 보다 많은 국내 및 국제 고객들이 원산지에서부터 제품 추적가능 능력을 모색하고 있습니다.호주의 견고한 시스템은 육류와 목축 추적성의 성공을 보장합니다.

효과적인 질병 관리 SAFE MEAT는 호주의 가축 및 육류 산업에 영향을 미칠 수 있는 동물 질병의 국제 및 국내 발병 상황에 대한 조언을 제공합니다. 효과 적인 질병 관리에 관한 프로그램은:
Australian Veterinary Emergency Plan (호주 수의학 비상 계획 - AUSVETPLAN)
Livestock Production Assurance ( 가축 생산 보증-LPA) – 생물 보안

책임있는 화학물 사용 위험한 화학 잔류물이 함유되지 않은 농산물을 제공하는 호주의 식품 안전에 대한 명성은 전세계적으로 널리 알려져 있습니다. SAFE MEAT는 책임있는 화학물 사용이라는 목표를 가지고 잔류물과 관련된 정부 표준 및 규정을 준수하는 안전하고 위생적인 육류 제품을 제공하는 건실한 관리 시스템의 개발 및 구현을 지원합니다. 호주산 육류 제품이 소비자에게 언제나 안전할 수 있도록 Australian Pesticides and Veterinary Medicines Authority (호주 농약 및 수의학 당국 - APVMA) 는 다음과 같은 사항을 수립하고 유지합니다:  
화학물 사용 금지 간격 주기
수출용 도살 간격 주기
수출용 방목 간격 주기

안전하고 위생적인 육류 제품 안전하고 추적 가능한 고품질 육류 원산지인 호주의 국제적인 명성을 보호하고, Food Standards Code (식품 표준 코드) 에 기반하는 모니터링 시스템에 부합하기 위해, 호주 적색 육류 산업 및 Department of Agriculture, Water and the Environment (호주 농업, 수자원 및 환경부)는 정기적인 병균 평가 및 모니터링 프로그램을 실시합니다. 이를 통해 소비자 및 규제 요건을 충족하는 안전하고 위생적인 육류 제품이 지속적으로 소비자에게 전달되는 것이 보장됩니다. 이러한 평가 및 모니터링 프로그램 하에서 이루어지는 작업은 Meat & Livestock Australia (호주 육류 및 가축 협회 - MLA) 가 지원합니다. 이 프로그램의 핵심 요소는 미생물 식품 안전과 관련되며, 식품 안전 위험을 이해하는데 과학적인 접근방법 사용을 조사하고, 식별된 위험 관리 시스템을 개발하는 것입니다.